Outdoor Enthusiasten aufgepasst unser Afghanischer Kazan / Schnellkochtopf ist ein Allroundtalent
Der Afghanische Kazan ist ein Schnellkochtopf aus Aluminium, der es ihnen ermöglicht direkt auf dem Feuer leckere Eintöpfe, Gemüse, Fleisch oder Fisch zuzubereiten, sogar ein Pulled Pork ist möglich in ca 2 Stunden Kochzeit. Erhältlich ist der Kazan in verschiedenen Größen.
Funktion des Afghanischen Kazans / Schnellkochtopf
Beim Kochen mit dem Schnellkochtopf entsteht ein hoher Druck der den Siedepunkt des Wassers auf 120 Grad Celcius erhöht. Durch die hohe Temperatur garen die Speisen schneller und vorallem schonender als in einem herkömmlichen Kochtopf. Dadurch bleiben viele wertvolle Vitamine erhalten. Dank der 1,2 cm dicken Aluminium Wände speichert der Kazan die Energie für lange Zeit.
Kochen ist nicht nur auf dem Feuer möglich
Die am meisten verwendete Methode ist natürlich den Kazan direkt ins Feuer zu stellen oder auf dem Tandoor Ofen, was ihn dadurch sehr interessant macht bei Campern oder Outdoor Enthusiasten. Er kann aber auch einfach auf ihr Ceranfeld zu Hause gestellt werden und mittels Adapterplatte sogar per Induktion betrieben werden, was ihn zu einem Absoluten Multifunktions- Schnellkochtopf macht.
Wichtige Hinweise
Solange der Dampf nicht vollständig ausgetreten ist, sollten Sie auf gar keinen Fall versuchen den Deckel zu öffnen. Sie können den Dampfaustritt etwas beschleunigen, indem Sie die Ventilkappen mit einem langen Gegenstand (z.B. einer Gabel) etwas hochheben. Achten Sie dabei darauf, die Hand möglichst weit von dem Kazan zu halten, um sich vor Verbrennungen zu schützen. Der Kazan sollte maximal zu 2/3 des Gesamtvolumens aufgefüllt werden. Dieser ist nicht spülmaschinenfest und muss per Hand gereinigt werden. Das Kasan ist NICHT Induktionsfähig.
Der Boden des Kazans ist nicht geschliffen. Bei der Verwendung auf einem Glaskeramik-Kochfeld sollte ein Hin- und Herschieben vermieden werden. Der Kazan sollte nach der Zubereitung gereinigt und trocken gelagert werden. Das glänzende „Kombo-Modell“ kann mit handelsüblicher Metallpolitur wieder aufpoliert werden.
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